Domingo en Juayua: 5 platos que debes probar en la Feria Gastronómica

Dec 22 2008 @ 09:39pm
Por: Diego Juarez
Publicado en: Varios

Juayúa un rincón cerca del cielo y de una buena comilona!

Juayua es una ciudad al norte de Sonsonate y limítrofe con Ahuachapán, enclavado en el cinturón volcánico de Occidente cerca de los volcanes de Santa Ana e Izalco, lo que brinda una exhuberante vegetación y un clima frío en invierno y templado en verano. A tan solo 30 minutos de las playas de Sonsonate.

Juayua quiere decir "Ciudad de Orquídeas Moradas" y las hay!. Un punto de referencia pintoresco en Juayua es su Iglesia con el Cristo Negro en su interior, muy similar al de Esquipulas en Guatemala.

Juayua esta rodeado por los cerros el Aguila, Cachío, Pilón, Los Naranjos y Volcán de Santa Ana.

Entre los atractivos turísticos están:
- Los Chrorros de la Calera
- Río Monterrey
- La Laguna Verde
y exhuberantes caminos entre cafetales que llevan a las diversas montañas, algunas de origen volcánico de las cuales emanan ausoles que forman afluentes de agua caliente muy visitados en el sector de San Juan de Dios.

Bueno, luego de esta breve intro, pasemos a comer...

El Festival Gastrónico es de caracter permanente y se celebra todos los Fin de Semana de Sábado a Domingo.

El Viernes, al caer la tarde se monta toda la infraestructura: toldos, cocinas, planchas, mesas y demás equipo alrededor de la plaza frente la Iglesia.

Personalmente, mis cinco recomendaciones estelares para degustar como se debe el Festival son estas exóticas exquisiteces:

Conejo Asado





Plato de Culebra Masacuata





Plato de Rana





Venado Asado





Y el plato típico de Carne Asada





Ah, y falta la bebida oficial del Festival!!



Y para ponerle el toque típico, nada mejor que acompañarlo con el tradicional güaro de chicha de fruta o de maíz, con $0.50 te pones una severa talega, bien intoxicado! De lujo!



Otras foticas de los días de Festival Gastronómico en Juayua























Y el postre que no podía faltar en el Festival



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