Consejos para Bajar de Peso y Controlar el Azúcar en Sangre

Oct 15 2011 @ 12:19pm
Por: Juan Carlos .
Publicado en: Salud
Guía para dietas y pérdida de peso. Siempre que nos alimentamos, nuestro cuerpo cambia los carbohidratos comibles en azúcar en el torrente sanguíneo (glucosa), nuestra fuente de energía principal. Nuestra azúcar en la sangre influye qué tan insaciables nos sentimos, asimismo de cuánta energía contamos, ambos factores primordiales cuando estamos controlando cómo comemos y/o efectuamos ejercicios para bajar de peso. También determina si quemamos grasa o si la amontonamos.



El páncreas desarrolla una hormona de nombre insulina, que traslada el azúcar en la sangre hasta las células, donde se usa para conseguir energía. Todo el tiempo que comemos granos refinados (a los que ya se les ha vaciado la fibra), azúcares u otros sustentos ricos en carbohidratos que vertiginosamente son procesados como azúcar en sangre, el páncreas tiene que comenzar a crear más insulina, indispensable para que esta azúcar sea consumida completamente como energía. Esta insulina le hace notar a nuestro organismo que se encuentra demasiada energía a disposición y que tendría que desistir de quemar grasas y empezar a acumularlas.

Sin embargo, la mayor intranquilidad por la creación de insulina no es que le dice a nuestro organismo que empiece a acumular grasa, debido a que cualquier cosa que comamos y no quememos eventualmente igual termina como grasa acumulada. El impedimento principal es que la emisión de insulina hace que mucha glucosa sea llevada afuera de nuestra sangre, y esto provoca que los niveles de azúcar en sangre desciendan por debajo de lo común. Esto nos deja exhaustos, y con hambre, con ansias de continuar llenando el estómago. El fruto fatal de este contexto es que nos causa desear consumir algo más con considerable volumen de azúcar. Al hacerlo, recomenzamos el ciclo.

De qué guardarse

* Carbohidratos simples: Debido a su insignificante tamaño molecular, estos carbohidratos se metabolizan veloz y por eso suelen causar la producción de insulina. Se consideran carbohidratos simples a cada una de las presentaciones del azúcar, incluyendo la sacarosa (azúcar de mesa), fructosa (contenida en las frutas), lactosa (en los lácteos) y glucosa (azúcar en sangre). Cuidado con las terminaciones en -osa.

* Azúcar procesada: Atención con el azúcar "oculta" en alimentos refinados como pan, ketchup, condimento para revoltijo, fruta envasada, salsa de manzana, margarina de cacahuete y sopas.

* Azúcar en las bebidas: Ten mucho celo con las medidas de azúcar en las bebidas, especialmente en café y granizados. Sube velozmente los niveles de azúcar en sangre sin siquiera proporcionar una percepción de saciedad.

* Productos sin grasa: El azúcar comúnmente se emplea para suplantar el sabor perdido al quitar la grasa. Y como si esto no fuera bastante perjudicial, sin grasa para lentificar el proceso, el azúcar se capta aún más veloz en tu sangre.

* Granos de empaquetados: Varios de los nuevos cereales tienen menos azúcar, sin embargo las calorías, los carbohidratos, grasas, fibras y otros nutrientes son aproximadamente similares a los azucarados. Los fabricantes nada más han reemplazado el azúcar por demás carbohidratos refinados.

* Sin agregados de azúcar: No representa que el artículo no posea lógicamente demasiada azúcar. Los alimentos frutales a menudo contienen extracto de frutas concentrado, otra presentación de la fructosa.

Del azúcar de mesa (sacarosa) se acostumbra a mencionarse que brinda "calorías vacías" ya que no cuenta con otro alcance nutricional que el aporte de energía. La miel y otros azúcares naturales, por otro parte, se estiman más provechosos debido a que contribuyen con vitaminas y minerales. Aunque, si de bajar peso se examina, cada uno de esos endulzantes pueden ser considerados azúcar.

Consejos para Proseguir

Es preciso entender qué pasa al dejar una comida o comenzar una dieta taxativa. Al pasarse comidas, tu cuerpo se lentifica para retener la energía. Y cuando bajas peso bastante rápido por unos días, tu cuerpo percibe que la desnutrición es una advertencia, y entra en modo sobrevivencia. Lucha por preservar sus depósitos de grasa, y toda pérdida de peso resulta fundamentalmente del agua y la masa muscular.

Vigilar tus niveles de azúcar en sangre es la mejor manera de mantener tu habilidad de quemar grasas. Jamás te saltees una comida, principalmente el desayuno, y consume bocados saludables entre comidas. Alimentarse regularmente impide el hambre y el decaimiento ulterior, ya que se proporciona energía de manera durable. Debido a ello, es la mejor manera de conservar en forma al cuerpo.

Toda vez que te encuentres fuera de casa o laborando, planifica tus meriendas y llévalas contigo para lograr comer con estabilidad, sin seducirte por la comida chatarra. Esto además es un buen aviso para aquellos que se quedan en casa.

Mas ten presente que probablemente tu sobrepeso se deba, primeramente, a lo que ingieres entre comidas. Por ello es fundamental que las colaciones sean provechosas, que sean porciones ya establecidas para que no te sientas inducido a comer de más, y que las cantidades de las comidas se achiquen para nivelar las calorías adicionales que aportan las meriendas.

Los aperitivos y las comidas exuberantes en fibra también ayudan para controlar tu nivel de azúcar en sangre. La fibra sosiega la asimilación de la glucosa y tu velocidad de digestión, manteniendo tu glucosa estable, y previniendo el hambre súbita. Esto ocasiona que comer manzanas y naranjas sea una mejor opción que consumir nada más su zumo.

Aclaración sobre la diabetes

Algunas personas producen poca insulina, o bien su cuerpo no responde a ella adecuadamente. Esto crea un nivel de azúcar en sangre muy alto que conduce a la diabetes. Para mayor información, visite el sitio web de la Asociación Americana de Diabetes.
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